極みの限定一貫は、「蝦夷 蒸しあわび」です。
旨みが凝縮された身は厚くふっくらした食感。
※食べ放題をご注文のお客様は、お一人様一貫限定とさせていただきます。
他、旬のネタをご用意しております。
◆かんぱち
身の締まりが良く良質な脂がのった上品な味
◆寒〆さば
柔らかな身は旨味みがあり酢〆のほのかな酸味が絶品
◆赤いかそうめん
旨みがあり、麺状の身はつるっとした食感が絶品
◆くじら
臭みのない上質な赤身肉。食感と旨みが魅力
◆めじな
クセのないなめらかな身とほどよい脂
◆あん肝軍艦
なめらかな舌触りと濃厚な味わい
※仕入れ状況により産地の変更や品切れの場合がございます。